先日は「飯南町フルコース」でしたが、今回は「飯南町ビュッフェ」★

飯南町志々公民館では参加者が「家庭の味」を持ち寄り、ビュッフェ形式で楽しむ「家庭の味まつり」が行われました！会場には約５０品ものお料理がズラリ！！

ついつい冷凍食品やお総菜を使いがちな現代の食卓。でも、それぞれの「家庭の味」には知恵や栄養がたっぷり詰まっています。そんな「家庭の味」の素晴らしさを再確認しようという取組。



スゴイぞ！家庭の味！お母さんたちの料理技術は職人並み！

こちらは「空岡さんちの味」！

可愛い～！！

食べるのもったいない～！！






それぞれの作品の横には材料や想い出エピソードが添えられています。

「亡くなったおばあちゃんの得意料理」「子どもの頃好きだったおやつで・・」などなど、読んでいるとジーンとくるものばかり。

自分の想い出とも重なり、なんだか心が温かくなりました。
「家庭の味」は想い出や愛情が詰まってるもの。ここに並んでいる一品一品が特別な料理です。




田舎料理の定番といえば「煮しめ」＝フキなどの煮物。

田舎じゃ「煮しめ」の味付けは一子相伝の技ですからね！！あーゆもまだ作らせてはもらえません。まさに「King of　家庭の味」。

そんな「煮しめ」がパックになってるーーー！！！これには軽く衝撃。

でも便利。味もきっと料理上手なお母さんが作ってるからウマイはず！田舎の主婦の強い味方！

ここから新たな特産品が生まれる予感がガンガンしますね～。まさに「家庭の味」は宝の山ですな。

「食」から文化、風習が見えてくるのも面白かったです！

こちらは昔から田植え作業中に出されていたというお米のお菓子。砂糖？ハチミツ？で固めてあるため、糖分補給にもなる！

この他行事食も並べられており、昔の暮らしぶりがうかがえました！

なんか懐かしかったのがコレ。甘酒。

【昔は鍋を“掘りごたつ”に入れて温度調整していました。】のコメントに思わず「そうそう！」。うちも掘りごたつがあったころはそんなんだった気がする。

“掘りごたつ”が無くなってからは写真のような炊飯器みたいな鍋で作ったりしてました。久しぶりに見た～！この鍋！

鍋ごと出品してあるところが家庭っぽい！！懐かしい！

たまに食べるファストフード激ウマ。もちろんオシャレな外食も好き。でもやっぱり一番はわいわいしゃべりながら家族と囲む「家庭の味」ですね。簡単な料理でも、すごく美味しく感じられますもんね♪♪

食材も豊富な飯南町。受け継がれてきた味を伝承し、若い人や子ども達にも伝えていきたいですね★

懐かしい想い出を語り、普段は食べられないお隣さんちの「家庭の味」をちょっと味見。お母さんたちにも刺激となったおまつりでした★