角切りリンゴがゴロゴロ入った「赤来高原リンゴ」のジャムは食べ応え十分！ホクホクのサツマイモと、シャキシャキリンゴの食感が楽しめるお手軽おやつです♪♪

材料（４人分）　調理時間：約３０分

シャキシャキ果肉が入った「赤来高原りんごジャム」とサツマイモがあればできてしまう簡単おやつ。レモン汁、レーズン、シナモンを加えればより本格的です。

サツマイモを皮のまま適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でます。 茹であがったサツマイモは皮をむき、つぶします。

そこへ「赤来高原りんごジャム」、レモン汁を加え、全体がしっとりとするまでよく混ぜます。（水分が足りない場合はリンゴジュースを少しづつ足してください） お好みでシナモン、レーズンを加えてください。

ラップに一口大を乗せ、上部をねじりながら形を整えます。

「りんごさつま★きんとん」のできあがり。 赤来高原リンゴをうさちゃん型にカットして添えれば、お月見にもぴったりなデザートプレートの完成です。