いいなんレシピ集: さとやまにあ商店直伝レシピを紹介！

ヤマトイモの磯辺揚げ★

2010-01-13T01:42:11Z

栄養満点のヤマトイモを揚げるだけ！簡単なのに、おかずに、おつまみにぴったりの美味しい一品が出来上がります。

]]> フワッフワの出来上がりにしたい方は「２」（すり下ろしたヤマトイモを混ぜる時）に卵を１個入れてください。

更にモチモチとした食感になり、食べ応え十分の磯辺揚げになります！

2009-12-07T02:29:32Z

柚子の香りがふんわりと広がる「ゆず味噌」で、冬の食卓を楽しみましょう。お手軽に作れ、いろいろな料理の隠し味としても使えます。

]]> 甘さのある「ゆず味噌」は白みそで。ゴハンにも合う、塩味が欲しいときは赤味噌で。用途に応じて味噌の種類を変えてみてもバリエーションが広がります。

柚子果汁を入れると、ほんのりと酸味も。香りだけ楽しみたい方は果汁を入れずにお作りください。

2009-11-20T02:04:08Z

昔なつかしい味わいの「きなこ飴」！きなこ棒とも呼ばれ、駄菓子としても子どもに人気のおやつです。「きなこ」にハチミツを混ぜるだけで簡単！余分な砂糖なども入っておらず、子どもにも安心して食べさせれるおやつです。使いきれず、「きなこ」が残ってしまった時にもオススメです。

島根県産の大豆のみをゆっくりと煎り、香りを引き出した「とんばらのきなこ」は絶品！香ばしい香りが辺り一面に広がります。

]]> 根気よく練り、ハチミツと「きなこ」を丁寧に、よく馴染ませるのがポイントです。
それでもまとまらない場合は、温めたハチミツを少しずつ足してください。

そのまま丸く飴状にするのも良し、長細く棒状にするも良し。また、当たり付きの爪楊枝をさして駄菓子風にしても楽しめます★

2009-10-13T05:30:25Z

飯南町産の肉厚舞茸を乾燥させた「乾燥舞茸」。
乾燥させることにより旨味凝縮！！いろいろなお料理に手軽に使えて便利！そんな「乾燥舞茸」をつかった超カンタン炊き込みゴハンです。今回はクマ笹エキス配合「笹塩」も隠し味に！

]]> 舞茸の旨味を凝縮している乾燥舞茸。戻し汁までしっかりと使うのが美味しさのポイントです。

炊き込みゴハンにする場合はゴハンに旨味を染みこませるため、乾燥した状態のものを炊飯器にそのまま入れてください。炊きあがった時、プリプリ、シャキシャキになっている舞茸も食べ応え十分です。

2009-09-14T01:02:25Z

角切りリンゴがゴロゴロ入った「赤来高原リンゴ」のジャムは食べ応え十分！ホクホクのサツマイモと、シャキシャキリンゴの食感が楽しめるお手軽おやつです♪♪

]]> 「赤来高原りんごジャム」の特徴はゴロゴロと入ったリンゴ果肉と、甘酸っぱさが残る自然な甘み。
砂糖を加えなくても、ジャムとサツマイモで十分あま～いスイーツになります。

シャキシャキのリンゴ果肉の食感と、サツマイモのホクホクした食感を楽しむためにも、サツマイモを潰しすぎないのがポイント！シナモン、レーズン、バター風味などなど簡単にバリエーションも増やせるので、パーティーなどのおもてなしスイーツとしてもオススメです。